Der Frühling kommt im Schneckentempo

Da es draussen meistens immer noch viel zu kalt ist, backe ich was das Zeugs hält. Erst weichen die vielen Äpfel einem Apfelstreuselkuchen

 

und in der folgenden Woche einem Heidelbeer-Philadelphia Kuchen! 

Einfach und lecker sind die Georgischen Boot-Brote die vor allem mit Käse und Ei gefüllt sind. Kommt bei Cédric und Djulien immer sehr gut an. 

Immer wieder muss ich für mein Sauerteig-Gebäck einen Teil des Anstellgutes ausscheiden. Daraus mach ich in letzter Zeit vor allem Cracker mit allen möglichen Gewürzen die Djulien gerne als Snack mit in die Schule nimmt. 

Die Freitagspizza ist nach wieder vor viel Glück und Ausprobieren. Schmecken tut's zum Glück immer, auch wenn es manchmal nicht ganz so lecker aussieht. 

Djulien hat das Lesen der Harry Potter Bücher durchgezogen. Inzwischen ist er beim 5. Buch angelangt, was "nur" noch etwas über 600 Seiten hat! Was mich an der ganzen Sache vor allem erstaunt ist, dass er mir jeweils in den buntesten Farben erzählen kann, was er gelesen hat! Hut ab. 

Mein Back-Favorit ist nach wie vor das Brot für unsere Wochenenden. Dieses Exemplar hier ist mir beim Hantieren von der Kücheninsel in den Ofen auf den Boden gefallen. Sieht trotzdem noch ganz lecker aus, grins! Inzwischen schmeisse ich verschiedene Mehle und Zutaten in das Rezept. Dieses hier ist ein Honig-Haferflocken-Brot! 

 

Am Wochenende findet in der Innenstadt das Bockfest statt und dafür fahren wir endlich mal wieder nach Downtown.

Dabei stossen wir per Zufall auf ein fliegendes Schwein das für Cincinnati offenbar sehr typisch ist. Zwar sind die Schweine in Cincinnati nie geflogen, allerdings besagt die Geschichte, dass 30 Jahre nach der Gründung der Stadt im Jahr 1788 Elisha Mills die erste Schweinefleischherstellungsanlage eröffnete. Seine mit Salzlake gefüllten Schweinefleischfässer trugen zu einem starken nationalen Appetit auf Salzschweinefleisch bei und somit gründete er eine Industrie, die der Stadt in den 1830er Jahre den Spitznamen Porkoplis einbrachte. Laut einem Historiker durchstreiften viele der Schweine erst das Fleischverpackungsviertel und assen Trümmer, bevor sie ihren Schöpfer trafen. Seitdem wurde das Symbol für Cincinnatis stinkende, schmutzigen Tage ein "fliegendes Schwein" und soll damit auch bedeuten, dass in Cincinnati nichts unmöglich ist! 

Das Bockfest selber findet im Washington Park in der Mitte der Innenstadt statt und besteht aus einigen Ständen an denen auch Bratwürste verkauft werden und deutsche Musik darf natürlich nicht fehlen! 

Ich warte sehnsüchtig auf wärmere Tage ohne viel Wind und hoffe, dass ich bald sehen kann, ob meine im Herbst gepflanzten Blumen aus dem Boden spriessen.  Mal sehen!